Je to tu zase! „Mamííí, co bude k večeři?“ Dotazují se vaše děti a v těsném závěsu za nimi i manžel. A vy nemáte ani páru? Pokud to u vás probíhá podobně, nezoufejte. Máme pro vás 3 recepty, které jsou nové, zdravé a hlavně rychlé. Pusťte se s námi do kreativních a lákavých receptů.
Superrychlý Pad Thai
Klasický thajský pokrm Pad Thai můžete mít doma na talíři již do 15 min. Jak na to?
Ingredience
- 200 g rýžových nudlí
- 140 g mraženého hrášku
- 200 g krevet
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 100 g fazolových klíčků
- malý svazek jarní cibulky nakrájené na plátky
- 2 rozšlehaná vejce
- 3 lžíce pražených arašídů
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- listy koriandru
Postup přípravy
- Přiveďte v pánvi vodu k varu a vložte do ní nudle, vařte 3 minuty.
- Přidejte hrášek a krevety, povařte zhruba další minutu.
- Pánev odložte stranou.
- Na druhé velké pánvi zahřejte olej a osmažte nudle, krevety, hrášek, fazolové klíčky a jarní cibulku.
- Všechny ingredience dejte na jednu stranu a zalijte vajíčky. Míchejte, dokud se nezačne směs vařit. Pak vše dobře promíchejte.
- Přihoďte arašídy, sójovou a sladkou chilli omáčku a vše opět zamíchejte.
- Na povrch rozhoďte koriandr a můžete podávat na stůl.
Těstoviny s brokolicí a kuřecím masem
Opět vám bude stačit zhruba jen 15 minut a vykouzlíte zdravou a chutnou večeři pro vaše nejbližší.
Ingredience
- 350 g těstovin
- 300 g brokolice natrhané na růžičky
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 3 kuřecí prsa nakrájená na větší kusy
- 2 stroužky drceného česneku
- 2 lžíce kremžské hořčice
- šťáva z 1 velkého pomeranče
- 25 g opékaných mandlí
- Těstoviny povařte dle pokynů na obalu. Doporučení, jak připravit perfektní těstoviny, najdete zde.
- Tři minuty před dovařením těstovin přidejte brokolici a pokračujte ve vaření.
- Mezitím si zahřejte olej ve velké pánvi nebo pánvi wok a přidejte kousky kuřecího masa. Trochu osmahněte a vařte 8 minut, přidejte česnek a vařte další 2 minuty.
- V malé misce smíchejte hořčici s pomerančovou šťávou. Směs nalijte na kuře a jemně povařte 2 minuty.
- Těstoviny smíchejte s kuřecím masem a přidejte 3 polévkové lžíce s vodou z těstovin, mandle a sůl. Vše jemně promíchejte a můžete začít servírovat.
Rychlý tuňákový salát
Dostatek vlákniny a vitamínu C na vašem talíři. Pochutnejte si na šťavnatém tuňákovém salátu.
Ingredience
- 200 g tuňáka
- 1 malá červená cibule
- 400 g bílých fazolí v konzervě
- 250 g cherry rajčat nakrájených na polovinu
- 3 lžíce olivového oleje
- šťáva z ½ citrónu
- 1 lžička dijonské hořčice
- 20 g nahrubo nasekané petržele
Postup přípravy
- Půlku cibule nakrájejte na tenké plátky ve tvaru měsíčků.
- Do salátové mísy vložte tuňáka, fazole a cherry rajčátka.
- Rozmixujte olivový olej, citrónovou šťávu a hořčici.
- Zálivku přidejte na salát a jemně posypte petrželí.
- Vše promíchejte a máte hotovo.
