Je ideální doba! Také máte za sebou maraton chlebíčků, jednohubek a cukroví? Vánoce i vítání nového roku vám možná dalo zabrat a přidalo vám spoustu kalorií navíc. Ale nezoufejte, do léta je ještě dost času a vedle pravidelného pohybu začněte i se zdravějším jídlem. Máme pro vás rychlé a chutné recepty. Vyzkoušejte je!
Plněné papriky a quinoa
Recept nabitý živinami a vhodný také pro vegetariány. Ideální pro váš zdravý oběd.
Ingredience
- 180 g quinoy (opláchnuté a osušené)
- 240 ml vody
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky drceného česneku
- 1 cuketa nakrájená na kostičky
- 1 malý lilek nakrájený na kostičky
- 1 rajče nakrájené na kostičky
- 225 g rajčatového protlaku
- 6 paprik (s odříznutou vrchní částí a očištěné)
- 220 g nastrouhaného sýru mozzarella nebo více dle chuti
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C a přichystejte si hluboký pekáč
- Do hrnce vysypte quinou s vodou, nechte přivést k varu. Zakryjte hrnec, snižte teplotu a poduste, dokud quinoa nezměkne a voda se vstřebá. Zhruba 15 minut.
- Ve velké pánvi zahřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek. Vařte dokud nebudou voňavé, 5-7 minut.. Přidejte cuketu, lilek a rajče. Vařte dalších 3-5 minut. Do zeleninové směsi přidejte protlak a poduste, dokud zelenina nezměkne, ještě asi 10 minut.
- Do pánve přidejte quinou. Dochuťte solí a pepřem. Papriky naplňte zeleninovou směsí quinoa. Do připravené zapékací misky vložte papriky. Misku zakryjte hliníkovou fólií.
- Pečte v předehřáté troubě zhruba 18 minut. Papriky posypte sýrem mozzarella a pečte, dokud nebude sýr bublat, ještě asi 5 minut.
- A máte hotovo! Přejeme dobrou chuť.
Salátové wrapy s kuřecím masem
Říkáte si: ”Jen salát a maso? To mi žaludek nenaplní.” Opak je však pravdou!
Ingredience
- 2 lžíce nesoleného másla
- 75 ml pálivé omáčky
- 1 polévková lžíce medu
- 300 g kuřecího masa
- sůl a pepř
- 8 velkých listů hlávkového salátu
- 2 stonky nasekaného celeru
- 230 g Nivy
- 50 ml Farmářského dresinku
- 1 polévková lžíce jemně nasekané pažitky
Postup přípravy
- Ve velké pánvi na středně vysoké teplotě rozpusťte máslo. Přidejte pálivou omáčku a med. Vše promíchejte. Přidejte nakrájené kuře a za občasného míchání vařte zhruba 2 minuty. Dochuťte solí a pepřem.
- Připravte si salátové listy na talíř a naplňte je masovou směsí a navrch přidejte celer a Nivu. Pokapte Farmářským dresinkem a ozdobte pažitkou.
- Můžete se s chutí a bez výčitek zakousnout.
