Trnavská arcidiecézní charita otevřela v roce 2019 v centru Trnavy komunitní kavárnu Špitálik. Její chod zabezpečují dobrovolníci. Špitálik není jen ledajaká kavárna, ale je to místo pro setkávání pozitivních a dobrosrdečných lidí, kteří si zde mohou odpočinout, popovídat si a dát si skvělou kávu, čaj nebo jinou dobrotu. To vše za dobrovolný příspěvek. Je to místo pro ty, kteří chtějí lépe poznat charitu a seznámit se s možnostmi, jak pomoci druhým.
Vzhledem k tomu, že máme pobočku na Slovensku, rozhodli jsme se podpořit také Charitu SK. Od Špitálik – komunitné centrum jsme zakoupili vánoční dárkové balíčky pro naše obchodní partnery. Takto jednoduše jsme mohli pomoci. Jejich výrobky jsou prací dobrovolníků z Trnavské arcidiecézní charity. Prací skrývající hodiny práce, kreativity, nápadů a zejména talentu, které se rozhodli využít na pomoc druhým.
Zeptali jsme se paní Kristýny Ryšavé na více detailů o tomto skvělém projektu Slovenské katolické charity.
Dobrý den, paní Ryšavá. Na úvod bychom se Vás rádi zeptali, kde a jak vznikl nápad na otevření kavárny?
Túto informáciu mám sprostredkovanú, nakoľko som do tejto práce nastúpila až v máji 2021 a kaviareň funguje už od roku 2019. Nápad vznikol u kolegu. Fungujeme ako dobrovoľnícka dielňa a pri našej dielničke bol voľný externý priestor. A popri ňom kuchyňa z reštaurácie, ktorá už nefunguje. Kolega teda chcel využiť dostupné priestory na 100%. Začal opravovať kuchyňu a zveľaďovať vonkajšie priestory. Tým, že sa tu združovali dobrovoľníci, išlo o super nápad na vznik nového priestoru na rozširovanie komunity, ktorá sa tu v dielničke buduje už od roku 2016.
Proč Špitálik? Kde se vzal tento název pro kavárnu?
Naša dielňa sa volá Dobrovoľnícka dielňa sv. Heleny. Naše sídlo je na Hlavnej 43 a sídlime pri kostolíku sv. Heleny. Pri tomto kostolíku v minulosti bola nemocnica. V tom čase sa nemocnice nazývali špitál. A preto sa naša kaviareň volá Špitálik.
Jak to u vás funguje? Dočetli jsme se, že kavárna není jen “obyčejnou” kavárnou, jaké jsou její další aktivity?
To je pravda, naša kaviareň nie je vôbec obyčajná. Sme v podstate jediný v meste a myslím, že na západnom Slovensku sú len dve takéto kaviarne. Naša kaviareň je komunitná, čo znamená, že sa tu stretávajú rôzne komunity. Ide napríklad o komunitu našich dobrovoľníkov, komunitu mamičiek s deťmi, komunitu rečníkov a rôzne iné. Okrem toho, všetko čo u nás dostanete, máte za dobrovoľný príspevok. Ponúkame kávu, čaj, limonády a vždy sa snažíme mať niečo napečené a následne to podávame ku káve. Kávičku si kupujeme, ostatné robíme z našich surovín, ktoré buď dostaneme alebo si vypestujeme. Sirupy si varíme sami, čiže ponuka je sezónna. Podľa toho čo rastie to zbierame a varíme z toho sirupy. Všetko robíme za pomoci dobrovoľníkov. Bez nich by sme nemohli byť otvorení. A hlavne čo som spomínala, všetko je za dobrovoľný príspevok. Čiže je na Vašom rozhodnutí, koľko nám prispejete. Peniaze z výťažku dávame späť do kaviarne a do dielničky. Stále treba nakupovať materiál na vyrábanie rôznych výrobkov a samozrejme aj na zabezpečenie chodu kaviarne.
Kaviareň sa snažíme každoročne skrášľovať. Kupujeme a sadíme sem množstvo kvetov a rastlín aby sa tu ľudia cítili príjemne.
Ako som už spomínala, sídlime na Hlavnej 43. Je to priamo na pešej zóne, kde je naozaj obrovská ponuka kaviarní. Ide v podstate o pešiu zónu a tá je veľmi rušná. Našou veľkou výhodou je, že sa nachádzame v podbráni v tzv. úkole, kde je veľký kľud a v letných mesiacoch aj o dva, či tri stupne chladnejšie. Preto je naša kaviareň vyhľadávaná ľuďmi, ktorí majú najradšej pokoj a ticho. Taktiež je to vhodné pre mamičky s deťmi, ktoré si chcú oddýchnuť pri kávičke nakoľko je tu len jeden „únikový východ“ pre deti:).
Taktiež aj pre to, lebo nemáme problém, ak si sem niekto prinesie jedlo z mesta či domu a môže si ho tu v pohode zjesť. Čo taktiež vyhľadávajú ľudia pracujúci v meste, ktorí chcú mať cez obed pohodičku pri kávičke.
V minulom roku sme našu kaviarničku prepožičali aj na pracovné či súkromné stretnutia, nakoľko keď sa zatvoria vstupné dvere klienti tu majú súkromie len pre seba.
Poskytujeme možnosť aj na rôzne prednášky či pracovné posedenia. V minulom roku si jeden z našich dobrovoľníkov spravil program na celé leto a každý druhý piatok si spravili filmový večer pre našu komunitu a aj pre ľudí, ktorých daný program zaujal.
Stále sa snažíme o propagáciu našej kaviarničky a vymýšľať nový a nový program. Minulý rok sme rozbehli spoluprácu s materskými škôlkami na konci roka, kedy sme deťom robili program a ponúkli sme ich našimi limonádkami. Cez letné prázdniny sme zas spolupracovali s dennými mestskými tábormi. Taktiež sme zorganizovali dvakrát vonkajšie dopravné ihrisko na pešej zóne.
Pravidelne organizujeme náš charitný bazárik, ktorý si ľudia veľmi obľúbili:)
Toto všetko robíme v našej kaviarničke a vďaka našim dobrovoľníkom.
Jaká je Vaše role v tomto projektu?
Moja pracovná pozícia znie koordinátor dobrovoľníkov. Čo znamená, že mojou úlohou je komunikácia, nábor a sprevádzanie dobrovoľníkov u nás. Tých rolí mám viacej. Ale čo sa týka kaviarne tak mojou úlohou je zabezpečiť celkový chod kaviarne a aby návštevníci boli spokojní. Nie len so sortimentom, ale aj s obsluhou a všetkého, čo sa od dobrej kaviarne vyžaduje. Nakoľko som v tejto pozícii nová tak sa stále učím. Je toho samozrejme veľa čo sa treba naučiť, ale mám rada výzvy. Tento rok som si dala jednu, a to spropagovať kaviareň čo najviac a snažiť sa ju vyzdvihnúť najmä v oblasti starostlivosti o našich zákazníkov. Chcela by som aby bola naša kaviareň vyhľadávaná a navštevovaná viac a viac. Nakoľko každý zákazník je pre naše fungovanie veľmi potrebný.
Jaké plány chystáte do budoucna?
Z časti som už niečo spomenula v predošlej odpovedi. Chceli by sme našu kaviareň pozdvihnúť na vyššiu úroveň. Máme krásne priestory, ktoré by sme radi viac a viac využívali. K tomu samozrejme treba super personál. To je moja výzva. Budeme sa učiť s dobrovoľníkmi a snažiť sa napredovať.
Máme v pláne aj nejaké koncerty a cestovateľské večery. Nedávno k nám prišla dobrovoľníčka, ktorá sa zaujíma o vesmír a mojím nápadom je prepojiť to s deťmi a spraviť im zaujímavú prednášku.
Možností máme veľa. Každým novým dobrovoľníkom sa len rozširujú a my sa tomu veľmi tešíme a sme vďačný za každého jedného dobrovoľníka.
Moc děkujeme za rozhovor a těšíme se na další návštevu:).
